Categorie: Blog

Recunosc, sunt un mare fan al bucatariei mediteraneene, oricare ar fi tara de provenienta a respectivului fel de mancare. Paella este poate regina artei culinare spaniole. La inceput, a fost o mancare modesta, incluzand orez si alte cateva ingrediente, insa cu timpul a evoluat si in retete si-au facut aparitia fileul de porc, carnea de iepure, fructele de mare sau carnatii.

Puristii, consumatori fanatici care sustin ca lista ingredientelor trebuie sa fie una limitata, au facut din paella un subiect de dezbatere in Parlamentul Spaniei. Exista insa zeci si poate chiar sute de modalitati de a prepara paella, iar azi v-o voi prezenta pe cea mai cunoscuta dintre ele.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui.
• 200 de grame de calamari mici.
• 16 calamari de marime medie.
• 200 de grame de fasole verde, proaspata sau congelata.
• 8 linguri de ulei de masline presat la rece.
• 250 de grame de orez alb, cu bob rotund.
• 2-3 frunze de dafin.
• 1 litru de supa de pui.
• 2 pliculete de sofran.
• Sare.
• Piper proaspat macinat.
• O capatana de usturoi.
• 1 ardei gras, mare.
• 150 grame de mazare, proaspata sau congelata.
• 16 creveti.
• 300 de grame de scoici in cochilie.
• 1 rosie mare, de gradina.
• 1 lamaie.

Se spala carnea de pui si se usuca folosindu-se un prosop. Se spala calamarii si scoicile. Daca este nevoie taiati calamarii in doua sau in bucatele mai mici. Se spala fasolea verde si se taie.

Intr-o tigaie mare, se incalzeste uleiul. Se adauga puiul si se lasa la prajit. Dupa aceea, se scoate carnea si se lasa sa se scurga uleiul.

Calamarii si crevetii se prajesc timp de un minut, se scot. In grasimea ramasa se calesc usor fasolea verde si frunzele de dafin. Se adauga orezul si se lasa la prajit putin. Se adauga din nou carnea de pui si se toarna jumatate din cantitatea de supa de pui. Totul se amesteca si se lasa la foc mediu. Se pune si sofranul. Capatana de usturoi se spala si se pune necuratata in mijlocul tigaii. Se mai lasa pe foc timp de 15 minute.

Restul de supa de pui se adauga treptat, pe masura ce lichidul este absorbit de orez. Ardeiul se taie fasii, se amesteca cu mazarea si se adauga si ele peste orez. Se mai lasa 10 minute pe foc. Se sareaza.
Acum puteti adauga calamarii si crevetii. Spalati scoicile, apoi presarati-le peste orez.

Curatati rosiile de pielite si taiati-le felii. Ornati paella cu ele.
Acoperiti vasul cu folie de aluminiu si lasati-l pe foc pentru inca 15 minute in asa fel incat sa se deschida scoicile. Indepartati folia de aluminiu si lasati-o inca 5 minute. Spalati lamaia si taiati-o in opt bucati. Ornati paella cu feliile de lamaie.
Merge de minune cu un vin alb, sec.

Pofta buna!

Cafea boabe de la Jacobs sau de la Lavazza? Ambele branduri de cafea sunt foarte cunoscute in randul consumatorilor de cafea si sunt unele dintre cele mai apreciate. In articolul acesta ne vom indrepta atentia catre celebrul brand de cafea – Jacobs.

Jacobs este un brand de cafea ce isi are originea in Germania, inca din anul 1895 si a fost fondat de catre Johann Jacobs iar astazi este unul din cele mai cunoscute branduri de cafea din Europa si nu numai.

Ca oricare alt brand de cafea, Jacobs are mai multe game de produse ce include cafea boabe, cafea macinata sau cafea instant. De regula, cafeaua Jacobs macinata pe care o gasim in magazine, nu este atat de aromata si este de o calitate inferioara. Dar, gasim cafea boabe de la Jacobs de buna calitate?

Ce cafea boabe de la Jacobs sa aleg?

Personal imi achizitionez cafeaua boabe din magazinul online coffeepoint.ro pentru ca ofera o livrare rapida iar produsele lor chiar sunt calitative. Desi este un magazin care se concentreaza mai mult pe segmental de vending, puteti cumpara de acolo si ca persoana fizica.

Am testat mai multe tipuri de cafea boabe de la Jacobs iar preferatul meu a fost sortimentul Jacobs Banquet Medium deoarece este un blend ce ofera aroma intensa, gust puternic si cremozitate espresso-ului si este perfect pentru a prepara bauturi ce contin lapte precum cappuccino sau latte.

Recomand sa consumati cafea boabe de la Jacobs din segmental Professional deoarece raportul calitate-pret este unul extrem de bun, produsele sunt calitative si sunt mult peste cele pe care le gasim in comert.

Avantajul Jacobs Professional este ca boabele de cafea sunt ambalate in pungi de 1 kg iar daca folosesti cafeaua pentru birou, acest mod de ambalare este minunat.

Un alt sortiment de cafea boabe de la Jacobs care mi-a atras atentia este Jacobs Café Crema Export Traditional. Acest blend de cafea este un amestec de boabe Robusta cu Arabica, atent selectionate pentru a obtine o cafea cremoasa si aromata. Acest sortiment face parte, de asemenea, din gama Professional si este recomandat a fi folosit atat in aparatele de vending, in cafenele/restaurante/baruri, in birouri sau acasa.

Pentru a obtine o bautura ca la cafenea este important sa folositi si un espressor profesional sau unul ce ofera o presiune ridicata pentru a extrage corect cafeaua.

Jacobs Café Crema Export Traditional are o intensitate 4/5 si o aroma 4/5 iar daca amintim si faptul ca are o aciditate scazuta, de doar 2/5, poate fi cafeaua perfecta pentru cappuccino si latte.

Pentru a decide care tip de cafea boabe de la Jacobs este cea mai buna pentru voi este necesar sa le si testati. In functie de procentul de boabe de cafea Robusta continut de blend, gustul bauturilor obtinute poate sa difere. De exemplu, daca un sortiment are un procent mare de Robusta atunci bauturilor vor fi mai amare iar daca are un procent mai mare de Arabica, bauturile pot avea note de ciocolata sau caramel.

Cafeaua boabe de la Jacobs mai buna decat Lavazza?

Jacobs si Lavazza sunt doua din cele mai cunoscute branduri de cafea boabe/macinata ce sunt folosite atat in automatele de vending cat si in industria HoReCa iar fiecare dintre acestea au sustinatorii lor.

Calitatea boabelor de cafea atat a celor de la Jacobs cat si a celor de la Lavazza difera in functie de gama din care face parte cafeaua respectiva.

Ambele branduri au gama Professional destinate folosirii in HoReCa/vending insa pot fi achizitionate si pentru consumul casnic, de pe coffeepoint.ro. Desigur, preturile sortimentelor de cafea difera in functie de gama din care fac parte.

Daca, de la Jacobs, sortimentul meu preferat era Jacobs Banquet Medium, de la Lavazza apreciez cel mai mult Lavazza Qualita Rossa pe care recomand sa o incercati.

Lavazza Rossa este un sortiment de cafea cu ameste de boabe Robusta si Arabica, cu un gust echilibrat, aroma intense si care se dovedeste a fi o alegere foarte buna fie ca o folositi in espressor, automat de vending sau la filtru.

Recomand mereu sa cumparati cafea boabe si nu cafea macinata. Cel mai bun espresso/cafea iese atunci cand macinati boabele inainte de a prepara bautura. Doar asa va veti bucura de un gust intens si aromat.

De obicei, calitatea boabelor din cafeaua macinata este una inferioara si sunt intens prajite pentru a le ascunde “defectele”. Pe langa asta, cafeaua deja macinata si-a pierdut foarte mult din aroma si din uleiurile esentiale care dau intensitate si gust puternic bauturilor.

Cafeaua boabe de la Jacobs, mai ales cea din gama Professional este una din cele mai bune alegeri pe care poti sa le faci atunci cand vrei sa alegi o cafea pentru afacerea ta sau pentru acasa. Sortimentele Jacobs sunt echilibrate, aromate, intense iar in functie de procentul de boabe Robusta din compozitia lor, pot avea un continut mai mare de cofeina – un procent mai mare de Robusta inseamna o cafea cu mai multa cofeina dar cu un gust mai amarui.

Care este cea mai bună lună pentru a călători în Thailanda? Aceasta este una dintre principalele întrebări pe care ți-o pui înainte de a merge în vacanță în această țară spectaculoasă din Asia.

Clima în Thailanda în luna iunie are temperaturi ridicate dar și o vreme foarte bună, deci dacă vrei să te relaxezi pe una din plajele paradisiace și să vă bucurați de un soare incredibil, luna iunie va fi perfectă.

Vacanță în Thailanda în iunie

Clima din Thailanda este împărțită în trei sezoane: uscată, călduroasă și ploioasă. În fiecare dintre ele veți găsi temperaturi diferite, fiind în sezonul uscat, când temperatura este mai plăcută pe tot parcursul anului, carea de asemenea coincide cu sezonul de vârf. În funcție de lună, veți găsi un sezon sau altul în locul unde veți călători, așa cum veți putea observa în continuare:

• Sezonul uscat – Koh Phangan, Bangkok.
• Sezonul călduros – Koh Samui, Koh Tao, Chiang Mai, Chiang Rai.
• Sezonul ploios – Phuket, Krabi, Koh Lanta, Koh Phi Phi, Pattaya.

Zone cu vreme bună în Thailanda în luna iunie

Cele mai bune locuri de vizitat în Thailanda în iunie vor varia în funcție de ceea ce căutați în călătoria dvs. Dacă căutați o vreme bună și doriți să scăpați de sezonul ploios în timpul vacanței, trebuie să pariați pe un loc cu vreme bună, cum ar fi Bangkok sau Koh Phangan, care se află în sezonul uscat. Altele cum ar fi Koh Samui sau Chiang Mai ar permite, de asemenea, să vă bucurați de vreme bună, deși cel mai probabil este că vă veți confrunta cu temperaturi ridicate cu o medie de aproximativ 34 de grade.

• Bangkok
• Koh Phangan
• Chiang Mai
• Koh Samui

Zonele de evitat în luna iunie

Deși Thailanda vă oferă posibilitatea de a călători în orice oraș, indiferent de perioada din an, există câteva destinații care ar putea fi mai bine să vizitați într-un alt moment, deoarece în luna iunie se află în sezonul ploios următoarele destinații: Phuket, Krabi, Koh Lanta , Pattaya sau Koh Phi Phi.

De ceva vreme am probleme cu plugin-ul pentru sondaje, WP-Polls, pe care il folosesc pe acest blog si pe care l-am recomadat cu mai multe ocazii.

Problema consta in faptul ca imi afiseaza acelasi sondaj in toate paginile, indiferent de ce am selectat in pagina. Problema a aparut la un moment dat, ceea ce m-a facut sa cred ca e ceva legat de versiunea plugin-ului sau a WordPress-ului. Din pacate, toate incercarile de a identifica problema (inclusiv sapaturile prin baza de date si codul plugin-ului) au dat gres.

Pana astazi, cand am luat taurul de coarne mai hotarat decat de obicei si am aflat solutia, care de fapt e foarte simpla.

Pentru a afisa un sondaj intr-o pagina trebuie specificat un identificator cam asa:

poll=”id” sau poll id=” id “ unde id-ul este numarul sondajului.

In noile versiuni ale plugin-ului prima varianta nu mai functioneaza sau, mai corect spus, functioneaza dar afiseaza ultimul sondaj.

Cum se intampla de obicei, eu foloseam peste tot codul care nu mai functioneaza. Am facut modificarile de rigoare si totul merge struna acum.

Sper ca acest articol ii va ajuta pe multi.

Servicii de construire si promovare a blogurilor

In ultima vreme am primit mai multe oferte de colaborare de la cititorii acestui blog pe partea de construire si promovare de bloguri. Cum timpul nu imi permite, sunt nevoit sa refuz aceste cereri. De aici se naste urmatoarea intrebare: catre cine sa ii directionez pe doritori? Cum nu sunt un bun cunoscator al pietei locale aceasta intrebare ramane deseori fara raspuns.

Pentru a-i ajuta totusi pe cei interesati, le propun celor care ofera astfel de servicii sau celor care pot recomanda pe cineva sa lase un comentariu la acest articol.

Ar fi ideal si de dorit ca, pe langa link catre site, sa fie adaugate si alte informatii cum ar fi:

• serviciile oferite (de exemplu: instalare si configurare WordPress, customizare tema, design logo, optimizare seo, promovare, etc.)
• experienta in domeniu (poate un portofoliu)
• detalii legate de preturi si modalitati de plata (puteti chiar oferi un discount pentru cititorii BloggerIn.ro )

Asadar, o ocazie (unica) de a va promova si de a ii ajuta pe cei care vor sa isi construiasca un blog de calitate.

Provincia Krabi este situată în sudul Thailandei, în Marea Andaman, și este una dintre destinațiile turistice cele mai paradisiace din țară. Vremea din Krabi este foarte plăcută pe tot parcursul anului, temperaturile variază între 25° și 34°, în funcție de perioada din an. Un oraș cu o climă tropicală în care nu plouă prea mult, iar când se întâmplă, sunt furtuni foarte scurte care nu durează mult.

Cel mai bună perioadă pentru a călători în Krabi

Cea mai bună perioadă pentru a călători în Krabi este între noiembrie și aprilie, deoarece vă puteți bucura de un climat cald-uscat foarte plăcut. Coincide cu sezonul de vârf, astfel încât, în plus de un climat plăcut te poți bucura de mai multe activității în oraș și un număr de spectacole mai mari decât în ​​restul anului.

• Sezonul uscat – Sezonul uscat are loc între lunile noiembrie și aprilie, având temperaturi plăcute, cu o medie de 30 de grade. În timpul sezonului uscat, precipitațiile și musonii sunt mai rare.
• Sezonul cald – Cel mai călduros sezon este între aprilie și mai, cu temperaturi ridicate cu peste 36 de grade, plus umiditatea ridicată care prezintă climatul tropical din Thailanda.
• Sezonul ploios – Între lunile mai-octombrie, ploile tropicale și musonii ocupă un rol principal. Cel mai bine este că, deși plouă foarte des, furtunile sunt temporare.

Sezonul de vârf din orașul Krabi este înregistrat între lunile noiembrie-aprilie, care coincide cu sezonul uscat. Este perioada în care vremea în Krabi este mai plăcută, dar și prețurile hotelurilor și a mulțimii de turiști riscă să crească. Dimpotrivă, sezonul scăzut, care este din mai până în octombrie, unde ploile și musonii sunt protagoniști, este un moment bun să te bucuri de oraș la un preț foarte bun și fără mulțimea de turiști.

• Sezonul de vârf în Krabi – Acest sezon are loc între lunile noiembrie și aprilie.
• Low season în Krabi – Acest sezon are loc între lunile mai și octombrie, și durează o perioadă scurtă de timp. În plus, vă va permite să vă bucurați de comorile din Krabi, scăpând de mulțimea de turiști.

Temperatura și precipitațiile în Krabi

Pentru a cunoaște climatul și vremea din Krabi, vă vom lăsa câteva grafice care rezumă zilele ploioase și procentele de temperatură până la sfârșitul anului.

Ești mai puternică decât crezi! Poate nu ai auzit asta de foarte mult timp sau poate nu îți dai seama cât de puternică ești tu!

Genetic suntem construite mult mai firave decât bărbații, dar oare cine suportă durerea din timpul nașterii care este echivalentă cu ruperea a 20 de oase în același timp? Nici cezariana nu e tocmai cea mai lipsită de dureri, recuperarea de după vine și ea la pachet cu multe dureri.

Tot se spune despre noi că suntem sexul slab, dar dacă în anul 2018, încă mai crezi că ești sexul slab te înșeli.

Nu am văzut până acum niciun bărbat care să suporte dureri insuportabile ca și chinurile nașterii.

Nu am văzut până acum bărbați care în timp ce mănâncă, să dea de mâncare la copil, să mai șteargă și praful, să mai bage și rufe la mașina de spălat..

Nu am văzut până acum bărbați care atunci când sunt răciți să nu zacă de zici că sunt pe moarte. Noi, și bolnave ne ridicăm din pat, avem grijă de cei mici, gătim (chiar dacă uneori nu ar trebui să facem asta).

Am văzut atâtea femei care:

• divorțează, își cresc copii singure, merg la serviciu, fac și piața, gătesc, și asta singure. Dacă nici acesta nu e semn de putere atunci nu știu ce mai mai.
• nu dorm nopțile de grijile nenumărate, iar a doua zi sunt ca noi.
• pot fi în același timp doctorițe, menajere, bucătărese pricepute, de 1000 de ori femei, doar de dragul celor dragi.
• reușesc să o ia de la capăt, să lupte pentru fericirea lor, când toți în jurul lor le spun că sunt prea urâte, prea grase, prea nu știu cum..

Am văzut și destule femei care își plâng de milă, care stau în relații nefericite de dragul copiilor, care nu au puterea să o ia de la capăt, care uită cât sunt de puternice. Nu uita, că o femeie e puternică tocmai pentru că nu îi e teamă să greșească, să lupte, să fie așa cum dorește ea să fie. NU LĂSA PE NIMENI SĂ TE ÎNGENUNCHEZE, SĂ ÎȚI SPUNĂ CĂ NU POȚI, CĂ NU EȘTI PUTERNICĂ!

Ești mai puternică decât ai fi crezut vreodată!Trebuie doar să lupți pentru tine și visele tale, indiferent de orice. Iar când crezi că nu ești, când cedezi, și crezi că nu mai poți, nu e nimic. Oprește-te o clipă, plângi dacă asta te face să te simți mai bine, apoi gândește-te la toate lucrurile bune din viața ta. Așa-i că sunt destule? Ștergeți lacrimile, și mergi înainte, lucruri bune se întâmplă oamenilor care cred și luptă pentru visele lor.

Da, m-am mutat în casă nouă. De acum înainte voi activa aici pe propriul meu domeniu .ro. Fără blogger, simplu ellafairytale.ro. Sună bine, nu? Mulțumesc iubitului meu pentru susținere, el este echilibrul meu și cel care mă încurajează în tot ceea ce fac.

Mulțumesc specialistului meu în ale întunecatului IT -Sergiu Bortoș, un băiat super priceput, dacă aveți probleme cu ale site-ului vă dau datele lui. Alte mulțumiri se îndreaptă către un site de gastuire unde am câștigat hosting gratuit pe viață.

Dhost-ului de unde am domeniul nu am de ce să le mulțumesc căci atunci când le-am spus că am hostingul din altă parte mi-au zis să îi contactez pe cei de unde am hostingul că ei nu mă pot ajuta, frumos, nu?  Deci nu, bilă neagră dhost.

Nu recomand, e pierderea lor, nu conștientează că un blogger are multe de spus, și că publicitatea negativă nu e tocmai bună. Nu știu de ce nu i-am apelat de la bun început pe cei de la Gazduire Enterprise, dar e bine când totul se termină cu bine.

Țin să vă mulțumesc și vouă celor care îmi sunteți alături de vreo 3 ani încoace, dar și celor noi, care îmi vizitează pagina.

Mă simt ca la început de blogging, ideea de a avea un site al meu pe domeniu o am de ceva timp în minte, dar nu știu de ce, dar am tot amânat acest lucru. Mulțumesc Școala de Blogging, cred că și datorită premiului câștigat pe pagina lor, m-am ambiționat să trec pe domeniu. Oameni serioși și prompți, exact pe gustul meu.